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施工例01 食中毒対策

消毒・除菌施工 食中毒対策 施工例01(某飲食店)

某飲食店でお店のスタッフの方がノロウイルスに感染して トイレで嘔吐し、その後すぐに応急処置として除染作業をされたようですが、 お店の信頼と衛生面の為に、専門業者に店内一式を消毒・除菌の施工を依頼したいということで、 ご依頼を受けて消毒・除菌施工して参りました。 主に、トイレ中心に念入りに消毒・除菌施工をして 店内は厨房・客席周辺等の除菌清掃とお店の空間を薬剤散布しました。
今回は来店されるお客様に被害はなく、スタッフ1名の感染に留まりましたので
お店の信頼を損なわない為に休業期間中に改修工事の名目で、 店内の消毒・除菌作業は外部に見えないよう充分に注意して作業しました。 





● 店内養生

● 店内養生

ガラス張りで外から中の作業が丸見えになりそうだったので
店舗の信頼を損なわないようにする為、外部から見えないように養生します。 

● 嘔吐物周辺箇所の薬剤散布

嘔吐物周辺箇所の薬剤散布

感染者の方がトイレで嘔吐されたというお話から トイレ中心に薬剤散布しました。
まず、床を念入りに次亜塩素系薬剤で消毒します。

● 除菌剤でトイレ内周辺の美装

除菌剤でトイレ内周辺の美装

除菌剤でトイレ内周辺の美装
ノロウイルス対策に優れた安全な除菌剤で、 トイレ内周辺の美装作業を施しました。

● 除菌剤で店内周辺の美装

除菌剤で店内周辺の美装

ノロウイルス対策に優れた安全な除菌剤で、
店内周辺の机や椅子、建具周りなどの美装作業を施しました。 

● 除菌剤で厨房周辺にULV(空間噴霧)

除菌剤で厨房周辺にULV(空間噴霧)

除菌剤で厨房周辺にULV(空間噴霧)
ノロウイルス対策に優れた安全な除菌剤で、 厨房周辺にULV(空間噴霧)を施しました。
厨房周りは機材や調理道具、食器等が多く、 一つ一つを拭き掃除するのは困難なため 薬剤を隅々まで念入りに噴霧して、消毒・除菌しました。
打ち合わせの段階で、食器や調理器具等はお店のスタッフで 使用前に洗浄してからご使用して頂くことを了解済みです。 

● 部屋全体にULV(空間噴霧)

部屋全体にULV(空間噴霧)

最後にお店の各部屋全体の空間にノロウイルス対策に優れた安全な除菌剤を噴霧する為にULV(空間噴霧)をします。
その後、密閉して1~2時間放置します。
(※部屋の大きさにより、時間も異なります。)
空間の薬剤が沈着して、マスクなしでも出入り可能であることを確認して 片付けをしたら作業終了です。
ULV方式
ULVとはUltra Low Volume(濃厚少量噴霧)の略称で、 少量の濃厚な薬液を粒子(20ミクロン以下)にして 空間噴霧する方法です。特長は短時間の処理で高濃度の薬液が 空中にただようことによって隅々まで薬剤が浸透し、 消毒・除菌に極めて有効で作業能率も上ります。 

美装サービス施工手順

 1. 電話(メール)にてご説明(ご提案)

まずは電話(メール)にて状況をお客様よりお聞きし把握致します。ご相談だけでも結構です。 プロの観点から当社独自のノウハウを分かり易く丁寧にご説明させて頂きます。

2.  現地見積調査

お電話(メール)にて了解いただければ現地にお伺いして見積りを行います。 現地を調査して作業方法とご請求金額をご提案してご検討いただきます。 当然、見積書作成までは無料です。(※遠方の場合は交通費の請求が発生することがあります。)

3.  作業実施日 打ち合わせ

方法・金額ともご了解いただきましたら、施工日・手順をご説明させていただきます。

4.  作業施工

打ち合わせした内容に基づいて熟練したプロのスタッフが美装サービスを施工。

5.  保守・点検管理

定期的な契約期間がある場合は、アフターサービスに努めます。 

消毒・除菌方法

  • 安全な食品添加物 除菌剤「バリアス-1」による清拭
  • 安全な食品添加物 除菌剤「バリアス-1」の空間噴霧
  • 塩素系薬剤による床の清掃及び除菌作業(※床の材質による)
食品添加物 除菌剤「バリアス-1」
食品添加物 除菌剤「バリアス-1」緊急処理セット
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